Nos producteurs

Nous travaillons un maximum avec les producteurs locaux, soucieux du bio et de l’eco-responsable.

biocoop

Biocoop est avant tout un réseau d’acteurs indépendants, militants, engagés. Pour affirmer leurs principes fondateurs, les magasins Biocoop ont établi une charte sur laquelle repose l’ensemble de leurs activités.

mericq

Une attention particulière est portée au respect des approvisionnements qui tiennent compte des hommes et de l’environnement, des produits de la mer issus d’une pêche ou d’une aquaculture durables et responsables.

le jardin de Pierre

Maraîcher depuis 15 ans en Ariège, à Augirein. Respecter les cycles de vie, les temps de maturité, les rotations, se faire aider par les oiseaux et les insectes auxiliaires, travailler avec les micro-organismes, des purins divers, pour, au final, obtenir des légumes goûteux et de qualité Bio.

cote cave

Simplicité, convivialité et passion. Ce sommelier de formation, toujours à la recherche de pépites, propose de s’initier à la magie du fruit fermenté. Soucieux de mettre en avant ses produits, il fait venir un vigneron chaque samedi matin pour une dégustation de ses vins.