Bienvenue a La Faim du Monde !

Un restaurant, bar-café et épicerie fine qui propose une programmation culturelle et artistique de 0 à 119 ans.

Ici,

on se rencontre, on mange, on apprend, on tisse des liens dans un cadre naturel au coeur de l’Ariege.

Qui a dit qu’à la campagne on s’ennuie en regardant passer les vaches ? Pas nous !
La Faim du Monde c’est donc à la montagne, on y mange du local, du frais, du fait-maison et de saison.

On y rencontre des artistes de théâtre, musiciens, danseurs, conteurs, plasticiens, mais aussi les voisins, le facteur et Mamie Josette pour jouer à la belote, faire un escape game ou apprendre la langue des signes.

On y achète des produits d’épicerie fine des artisans et producteurs de notre région car la richesse de l’Ariège n’est pas seulement dans ses paysages préservés, elle est également dans les savoir-faire de ses habitants.

Le partage, la confiance, le bien-vivre ensemble, la mise en avant de la culture, le respect de la nature sont autant de valeurs que porte ce lieu, qui nous l’espérons, se veut familial, chaleureux et accueillant.

Jasmin

Chef de cuisine.
Natif du Vallier, longtemps expatrié entre Garonne et maquis, pour finalement revenir aux racines d’ardoises.
Accompagné de Margaux et Ydris, il vient nous interpréter ses meilleurs airs de piano en poêles majeures et fricassées bémol pour proposer une cuisine rétro-épicée fraîche et locale.

Margaux

Cheffe de salle et chargée de la programmation culturelle.
Originaire de Corsaquitente (Corse, Aquitaine, Charente) gastronome, polyglotte, amoureuse des plantes et des métiers d’aiguille (couture, tricot, broderie).

Ydris

Goûteur, ambianceur et chargé du désordre.
Originaire du Tarn, farceur à plein temps.